Анетта, добрый день!
Если говорить о приме жирорастворимых моновитаминов, то да, их следует принимать с жирной едой, но только в том случае, если они в таблетированной форме. Если они в капсуле с жировой основой, то прием пищи роли не играет.
Если говорить о приеме фукуса, то его основная польза - высокое содержание йода. Прочих витаминов там следовое количество, что бы говорить об их реальном влиянии при дефицитах.
Здоровья!